Dr. Anjarat verfügt über mehr als 15 Jahre Erfahrung im Luftfahrtsektor, sowohl im Bodendienst als auch als Kabinenpersonal. Nachdem sie den Airline-Sektor verlassen hatte und ein weiteres Studium anfing, war sie  für die Aufgaben des Marketing Managers zuständig, zuerst bei einem der führenden Telekommunikationsanbieter von Thailand und später, in einem internationalen 5-Sterne-Boutique-Krankenhaus in Bangkok. Sie verließ den Bereich Marketing, um sich dem Bildungsbereich zu widmen und wurde zur Assistentin des Dekans einer renommierten, internationalen Hochschule ernannt.

Sie erhielt ihren Ph.D. in Bildungstechnologie und Kommunikation an der Pädagogischen Fakultät der Universität Chulalongkorn in Bangkok. Als Gastdozentin an einer Anzahl von staatlichen und privaten Universitäten unterrichtet sie Betriebswirtschaftslehre und Technologie für das Marketing auf breiter Ebene und vermittelt das grundlegende Wissen der Luftfahrtbranche an angehende Aspiranten von Flugbegleitern.  

Abgesehen von ihrer beruflichen Tätigkeit und akademischen Erfahrungen spielte Anjarat schon ab ihrem 6. Lebensjahr führende Kinderrollen in einer Reihe berühmter thailändischer Filme, darunter "Oh Luk Rak", "Om Ok Por" und "123 Duan Mahapai". Begleitend in ihren frühen Jahren waren Singen und Musik immer einige ihrer geschätzten Leidenschaften, teilweise vererbt durch ihren Vater, Prasan Suthat na Ayuthya, (Regierungsbeamter, International Music Division, Fine Arts Department) und langjähriger Autor von musikalischen Partitionen für das Symphonieorchester dieser Abteilung. Als Student am College of Dramatic Arts, erregte er durch sein Musiktalent die Aufmerksamkeit von Phra Chenduriyang (Peter Feit), unter dessen Leitung er Theorie und Anwendung der klassischen Orchestrierung erlernte. Als versierter Cellist/Bassist schrieb er außerdem musikalische Arrangements für zahlreiche thailändische Top-Hits, darunter „Yard Petch“, „Fark Pleng Tueng Ter“ und komponierte die Musik für thailändische Filme. Anjarats Mutter, ursprünglich aus der Schweiz und bekannt als „Ma'am Carol“, war die erste Ausländerin, die im thailändischen Fernsehen thailändische Songs der damaligen Hitparade sang. Sie war auch die erste Sängerin, die in den Alben mehrerer thailändischer Golden Record Award-Sängerinnen und Sänger die verschiedenen Partitionen des Frauen-Chorus sang. Durch ihre Beliebtheit als Kinderstar wurde Anjarat schon als kleines Kind zu Wohltätigkeitsveranstaltungen eingeladen, wo sie bei musiklischen Darbietungen und im Titellied einiger thailändischen Filme, z.Bsp. "Puen Rak" das Solo sang. In einem Kinderchor für die Veröffentlichung des Kinderlieder-Albums "Tiao Khao Din ” war sie ebenfalls die Soloistin. Später trat sie verschiedenen lokalen Chorgruppen bei, singt oft in der Holy Redeemer Church in Bangkok, im Chor der Assumption Cathedral und bei den Feierlichkeiten der römisch-katholischen Kirche. Seit Anfang 2017 ist sie Sopranistin und Alto bei The Bangkok Voices und nahm auf Einladung der Regierung von Shanghai und Nanjing, sowohl auch in Singapur an einer Reihe kultureller Austauschvorstellungen teil. Im Mai 2019 nahm sie mit den Bangkok Voices auf Einladung des Goethe Institutes bei einem Chorfestival in Baden-Baden, im August beim National Liberation Choral Festival in Südkorea als Sopranistin teil und im April 2023 nahm sie an Wettbewerb  "7. Vietnam International Choir Competition" in Hoi An, Vietnam, teil.